Matcha Giapponese Ujicha

Questo tè matcha di qualità superiore, da agricoltura biologica, ho un profumo dolce e fruttato ed un sapore aromatico e corposo. Questo tè matcha è proviene dal Giappone, in particolare dalla prefettura di Uji che si dice sia stata la prima zona a produrre il matcha verso la fine del 1500.
PESO NETTO 100 grammi

Provenienza: Giappone – Uji
Caratteristiche: Questo tè verde giapponese matcha è coltivato a circa 250 m di altitudine in terreni ricchi di calcio e dalle condizioni climatiche ideali per ottenere tè di qualità.
Infuso:
Colore: Verde intenso.
Aroma: Intenso, fruttato con note marine penetranti.
Gusto: Vegetale, note iodate, corposo ma vellutato in bocca.
Preparazione:
1 ciotola larga o una grande tazza bassa detta Chawan
Chasen frullino in bamboo
Chashaku palettina
Mettere 1,5 gr. di matcha (ca.2 dosi di chashaku) nella tazza, aggiungere circa 80cl di acqua a 80°C e mescolare con il chasen in bamboo per circa 30 secondi, fino ad ottenere una bevanda priva di grumi e con una schiuma persistente.
Ingredienti: Tè verde giapponese biologico.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta.
Allergeni: Assenti, in rif. D.Lgs. 109/92 2 s.m.i. e Reg.UE n. 1169/2011

Origine

Giappone

BIO

Si